بطری بازار با همکاری سازمان بینالمللی دانشگاهیان، کارگاه توانمندسازی خلق و مدیریت برند کافه و رستوران برای مدیران را برگزار میکند.
درباره کارگاه خلق و مدیریت برند کافه و رستوران:
شاید در یک دورهای، ارائه قهوه حرفهای و خوراکیهای خوشمزه، محیط جذاب و رفتار مناسب، برای کافهها و رستورانها مزیت به حساب میومد، امّا امروزه، دیگه این خدمات، وظیفه به حساب میان! وظیفه هم یعنی، حداقل چیزی که یک کافه و رستوران باید داشته باشه تا آدما رغبت کنن که پولشون رو اونجا خرج کنن. کیفیت غذا و فضا، برای جذب و نگهداری مشتری، لازم هستن ولی کافی نیستن. با این اوصاف، چطور میشه همچنان توی این بازار و شرایط اقتصادی، زنده موند؟
جوابش سادهست: برندینگ. هرچند که انجامش ساده نیست.
توی این کارگاه، یاد میگیریم که چطور برای کافه و رستوران خودمون، به عنوان یک مدیر، برند رو خلق کنیم و بتونیم فرایند پیادهسازی و اجرای اون رو مدیریت کنیم.تا یه روزی برسه که هر مشتری بهمون بگه:
همون همیشگی!
سرفصلها:
- بخش اول: خلق برند
- موردکاوی و مصادیق برند
- خلق ارزش
- کشف مخاطب
- تعیین وعده برند
- بخش دوم: مدیریت برند
- شخصیتپردازی برند
- جایگاهسازی و چکش بصری
- کتاب برند و هویت برند
- نقاط تماس برند با مشتری
- انتقال نگرش برند به کارکنان
- وظایف مدیر برند
- بخش سوم: مهمان ویژه
- گپ و گفت و انتقال تجربه
ثبتنام از طریق سایت سازمان بینالمللی دانشگاهیان:
برای ثبتنام در این کارگاه، به سایت سازمان بینالمللی دانشگاهیان مراجعه کنید.